Nel mondo della latte art e delle persone che preparano il caffè con i loro smartphone, non c’è molto pizazz che viene in mente quando si parla di caffè istantaneo.
Tuttavia, ciò non significa che il caffè istantaneo non sia popolare. Ci sono molti che lo fanno. Chi non ama essere in grado di fare le cose velocemente? Ancora di più la mattina quando hai un’intera giornata davanti.
Quando si tratta di aroma, non c’è dubbio che i chicchi di caffè appena macinato vincerebbero. Ma cos’è esattamente il caffè istantaneo? Cosa rende il caffè istantaneo diverso dal caffè normale? Come si prepara il caffè istantaneo? Scaviamo più a fondo in questo comune caffè domestico e perché tutti sembrano non averne mai abbastanza.
La Storia Del Caffè Istantaneo
Intorno alla guerra civile americana, fu inventato il caffè istantaneo. Una combinazione simile di caffè, zucchero, latte e caffeina si diffuse rapidamente in tutta Europa.
Il caffè istantaneo, come lo conosciamo oggi, fu inventato da Alphonse Allais nel 1881.
È stato facile da preparare e veloce da realizzare, quindi è stato distribuito in tutto il mondo ad hotel e uffici.
Ancora oggi è difficile andare in un hotel o in un edificio per uffici senza trovare un caffè istantaneo. Sebbene non sia famoso per il suo sapore e freschezza, è comunque una bevanda preferita dalla popolazione generale. È semplice e facile da usare. L’unica cosa che si avvicina sarebbe un Keurig, ma questo è un sistema completamente diverso.
Come Si Prepara Il Caffè Istantaneo?
Ciò che rende il caffè istantaneo è quando tutta l’acqua viene rimossa dal prodotto preparato, lasciando dietro di sé cristalli disidratati di caffè.
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Esistono due metodi per preparare il caffè istantaneo:
- Essiccazione a spruzzo L’espresso liquido viene effettuato spruzzando aria calda con caffè liquido. Le gocce di caffè vengono poi trasformate in granuli di caffè. L’essiccazione a spruzzo utilizza il calore per estrarre la polvere di caffè.
- Liofilizzazione Il liquido all’interno del caffè congelato viene vaporizzato, lasciando dietro di sé una polvere di caffè che può essere ricostituita in acqua. Questo può darti una tazza di caffè dal gusto più fresco.
Diversi produttori hanno diversi metodi di essiccazione, ma il più popolare è la liofilizzazione.
Il Caffè Istantaneo è Uguale Al Caffè Macinato?
Oltre alla freschezza e al sapore complessivi, il caffè istantaneo tende ad avere meno caffeina del caffè macinato. Alcuni studi hanno dimostrato che il caffè istantaneo può contenere più di alcuni antiossidanti, il che è fantastico! Il caffè macinato ha il doppio del contenuto di potassio del caffè istantaneo.
Un’altra grande differenza è la velocità e la facilità del caffè istantaneo rispetto al caffè macinato. Bastano pochi minuti per mescolare la polvere di caffè con acqua calda.
Con il caffè preparato regolarmente, devi macinare i chicchi di caffè e prepararli per il tuo metodo di preparazione. Probabilmente avrai bisogno di elementi aggiuntivi come filtri e cialde di caffè.
Quindi i due sono abbastanza diversi eppure derivano dalla stessa cosa caffè. Entrambi sono fatti con acqua. Qualunque sia il migliore sarebbe completamente all’altezza di come ti piace il tuo caffè. Questa decisione è influenzata dalla convenienza e dalla disponibilità di tempo.
Sei di fretta? Forse il caffè istantaneo è la strada da percorrere. Vuoi fare un caffè di alta qualità? Potresti considerare un caffè normale.
Il Caffè Istantaneo Fa Bene?
Non c’è dubbio che il caffè fresco è migliore del caffè istantaneo. Se il contenitore che contiene il tuo caffè istantaneo è stato lasciato aperto per un po’, muffe e altri funghi possono iniziare ad accumularsi causando il deterioramento del tuo caffè istantaneo. Per ottenere il miglior sapore dal tuo caffè istantaneo, dovresti consumarlo vicino alla data in cui è stato tostato.
Anche se alcuni sostengono che il caffè istantaneo non scada mai, è lecito ritenere che se il tuo contenitore è stato aperto, alla fine andrà a male. Poiché il gusto del caffè istantaneo è già meno saporito del caffè preparato, potrebbe essere difficile notare se l’ossigeno lo ha alterato. Assicurati di controllare la data di arrosto.
Il Caffè Istantaneo Fa Bene?
Mentre il caffè istantaneo può vincere avendo meno caffeina, un’altra area in cui potrebbe perdere è l’acrilammide. L’acrilammide, una sostanza chimica potenzialmente pericolosa, si forma quando i chicchi di caffè sono stati tostati.
Il caffè istantaneo può contenere fino al doppio della quantità di acrilammide rispetto al caffè appena tostato. Questo è qualcosa di cui devi essere consapevole in quanto potrebbe causare danni al sistema nervoso e aumentare il rischio di cancro.
Non preoccupatevi però, la quantità di esposizione all’acrilamide attraverso il caffè istantaneo e la dieta è molto inferiore alla quantità che si è rivelata dannosa e non dovrebbe essere motivo di grande preoccupazione.
Il caffè istantaneo, invece, può:
- Aumenta il metabolismo
- La funzione cerebrale può essere migliorata
- Ridurre il rischio di malattie neurodegenerative
- Migliora la salute del fegato
- Migliora la salute mentale
- Promuove la longevità
- Diminuire il rischio di diabete
Healthline.com ha un ottimo articolo che fornisce ulteriori informazioni su questo argomento. Clicca qui per controllare il loro articolo completo sul caffè istantaneo.
Verdetto
Il caffè istantaneo è facile e veloce, è ovvio. Il caffè istantaneo è facile e veloce, ma dura anche a lungo. Potrebbe valere la pena comprare del caffè secco se mai dovessimo affrontare l’Armageddon. Starai bene se hai abbastanza acqua.
È utile anche quando si va di fretta, ci si gode la vita all’aria aperta, si cucina una ricetta che richiede un caffè o se c’è un ospite inaspettato a casa vostra.
Bere caffè istantaneo può avere seri benefici per la salute. Non dovresti rischiare con il caffè istantaneo, giusto?
Sebbene i livelli di caffeina del caffè istantaneo possano essere inferiori rispetto al caffè normale, la comodità non può essere eguagliata. Quindi, se non ti interessano troppo le qualità aromatiche e vuoi solo prendere il tuo caffè il prima possibile, l’istantaneo è la strada da percorrere.
Il caffè istantaneo è ottimo per chiunque, non importa quanto tu sia nuovo o esperto con il caffè. Il caffè istantaneo è un’ottima aggiunta alla tua routine mattutina grazie alle sue poche calorie e agli alti antiossidanti. Per ispirazione, dai un’occhiata a queste ricette di caffè istantaneo se non sei ancora sicuro del caffè istantaneo.
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